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問答題
【簡答題】簡述改善發(fā)酵液過濾特性的物理化學(xué)方法。
答案：
調(diào)酸（等電點）、熱處理、電解質(zhì)處理、添加凝聚劑、添加表面活性物質(zhì)、添加反應(yīng)劑、冷凍－解凍、添加助濾劑。
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問答題
【簡答題】為什么要進行發(fā)酵液預(yù)處理？發(fā)酵液預(yù)處理的目的。
答案：
①改變發(fā)酵液的物理性質(zhì)，提高固液分離效率；
②盡可能使產(chǎn)物轉(zhuǎn)入便于后處理的某一相中（多為液相）；
②盡可能使產(chǎn)物轉(zhuǎn)入便于后處理的某一相中（多為液相）；
問答題
【簡答題】簡述真空轉(zhuǎn)鼓過濾機的優(yōu)缺點。
答案：
優(yōu)點：真空轉(zhuǎn)鼓過濾機具有自動化程度高、操作連續(xù)、處理量大。特別適合固體含量大（>10％）的懸浮液的分離，在發(fā)酵工業(yè)中廣泛...
