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判斷題

生產(chǎn)炒貨食品的原輔材料、包裝材料必須符合相應的標準和有關規(guī)定。不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的，不得投產(chǎn)使用。（）

答案：正確

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原料、半成品、成品的倉庫儲存條件控制可以作為炒貨制品生產(chǎn)過程的關鍵控制點。（）

答案：正確

炒貨制品生產(chǎn)不得添加任何輔料及添加劑。（）

答案：錯誤

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