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單項(xiàng)選擇題

以下對(duì)苦瓜特征描述錯(cuò)誤的是（）

A.苦瓜肉味甘苦
B.短圓、錐形
C.瓜皮有瘤狀突起，青綠或淡綠色
D.老熟時(shí)為紅色

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單項(xiàng)選擇題

菜肴“清蒸鯇魚”是運(yùn)用（）命名方法命名。

A.以原料的質(zhì)地
B.以烹調(diào)技法和原料形狀
C.以主要原料和烹調(diào)方法
D.以主要原料和特殊調(diào)味料

單項(xiàng)選擇題

羊的種類很多，但作為家畜的羊主要有（）和山羊兩種。

A.藏羚羊
B.羚羊
C.綿羊
D.野羊