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多項(xiàng)選擇題
能去除啤酒中蛋白質(zhì)的穩(wěn)定劑是()。
A、硅膠
B、抗氧化劑
C、PVPP
D、單寧酸
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多項(xiàng)選擇題
以下()可以作為啤酒的抗氧化劑。
A、亞硫酸氫鈉
B、維生素C
C、焦亞硫酸鈉D、魚膠
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單項(xiàng)選擇題
過濾工藝用氣膜芯蒸汽殺菌要求進(jìn)出口壓力差不超過()公斤/厘米
A、0.5
B、1.2
C、0.2
D、1.0
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