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生產(chǎn)現(xiàn)場用的糖度計(jì)是用()溶液的重量百分?jǐn)?shù)來表示比值。
A.鹽酸
B.氯化鈉
C.純蔗糖
D.非糖
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單項(xiàng)選擇題
麥汁過濾進(jìn)的洗糟水pH應(yīng)該是()。
A、5.8~6.2
B、6.5~6.8
C、7.2~7.5
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單項(xiàng)選擇題
麥汁過濾時(shí)的洗糟水溫度應(yīng)該是()。
A、63℃-68℃
B、76℃-78℃
C、80℃以上
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