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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】何謂食源性感染？
答案：
是指食用了含有病原體污染的食品而引起的人畜共患傳染病或寄生蟲(chóng)病。傳染病如炭疽、鼻疽、布魯氏菌病、結(jié)核病等，寄生蟲(chóng)病如豬囊...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】宰前檢查結(jié)果分哪幾類？如何處理？
答案：
動(dòng)物產(chǎn)地檢疫結(jié)果有合格和不合格兩類。
合格動(dòng)物：通過(guò)群體檢查和個(gè)體檢查而沒(méi)有患動(dòng)物檢疫對(duì)象（即法定檢疫疫?。┑?..
合格動(dòng)物：通過(guò)群體檢查和個(gè)體檢查而沒(méi)有患動(dòng)物檢疫對(duì)象（即法定檢疫疫?。┑?..
