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單項(xiàng)選擇題

罐藏食品是指原料經(jīng)處理、裝罐、密封、殺菌或無菌灌裝后達(dá)到（）無菌，在常溫下能長期保存的食品。

A.生物
B.相對
C.絕對
D.商業(yè)

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單項(xiàng)選擇題

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，魚類和肉類罐頭中鎘的限量為（）mg/kg。

A.0.1
B.0.5
C.0.02
D.0.01

單項(xiàng)選擇題

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定食品中鎘的測定方法是（）

A.氫化物原子熒光光譜法
B.石墨爐原子吸收光譜法
C.二硫腙比色法
D.鄰二氮菲比色法

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