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多項(xiàng)選擇題
如果打發(fā)過稀于()混合后也會導(dǎo)致慕斯糊過稀,從而出現(xiàn)漂浮的狀況。
A.淡奶油
B.慕斯糊
C.白砂糖
D.小麥粉
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多項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中,屬于水果裝飾的方法有()。
A.三角形組合
B.列隊(duì)組合
C.場景合成
D.多組組合
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多項(xiàng)選擇題
調(diào)制成巧克力淋醬冷卻后雖然也會凝固成固體,卻不會像原來的巧克力堅(jiān)硬,而是具備了柔軟的特性,因此用來作為()等。
A.面包抹醬
B.泡芙餡料
C.蛋糕裝飾層
D.餅干夾心
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