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判斷題

西餐撤盤和中餐一樣用托盤或餐車撤，注意不要損傷餐具。（）

答案：錯(cuò)誤

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單項(xiàng)選擇題

西餐正方形臺(tái)一般設(shè)在宴會(huì)廳的（）。

A.宴會(huì)廳的中央
B.宴會(huì)廳的門口
C.宴會(huì)廳的角落
D.宴會(huì)廳的邊上

單項(xiàng)選擇題

西餐宴會(huì)的席位安排也應(yīng)遵循“（）”的原則。

A.高近低遠(yuǎn)
B.中心第一
C.男左女右
D.女士?jī)?yōu)先

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