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西餐宴會服務中,為客人上湯時應加(),從客人右側送上。
A.味精
B.酒類
C.墊盤
D.毛巾
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西餐服務中,為客人上魚前應先斟好()。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.白蘭地
D.香檳
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單項選擇題
西餐中不與肉類配的菜肴有()。
A.色拉
B.蔬菜
C.沙司
D.甜點
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