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轉(zhuǎn)氨酶的種類雖多,但其輔酶只有一種,即磷酸吡哆醛,它是維生素B6的磷酸酯。
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氨基酸的共同代謝包括脫氨基作用和脫羧基作用兩個方面。
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食物中的蛋白質(zhì)在動物消化道中,要通過一系列酶的聯(lián)合作用才被水解成氨基酸。
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