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名詞解釋

同工酶

答案：

具有不同分子形式但卻催化相同的化學(xué)反應(yīng)的一組酶稱為同工酶。
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酶的最適pH
答案：

酶表現(xiàn)最大活力時(shí)的pH稱為酶的最適pH。
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答案：

由幾個(gè)或多個(gè)亞基組成的酶稱為寡聚酶。
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