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名詞解釋
油脂的氫化
答案：
油脂中不飽和脂肪酸在催化劑（通常用金屬鎳）作用下在不飽和雙鍵上加氫，從而把在室溫下液態(tài)的油變成固態(tài)的脂，這個(gè)過程叫做氫化...
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答案：
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答案：
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產(chǎn)生鮮...
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