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食堂剩余食品必須冷藏,冷藏時間不得超過()小時,在確認沒有變質(zhì)的情況下,必須經(jīng)高溫徹底加熱后,方可繼續(xù)出售。
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24
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食堂加工操作間墻壁應(yīng)有()米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙。
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學(xué)校應(yīng)當健全安全工作機制,設(shè)置必要的安全、衛(wèi)生等機構(gòu),配備專(兼)職人員,明確職責,保證必要工作條件,同時落實各部門、各崗位對安全工作的()要求。
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一崗雙責
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