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食物中的VD有兩種,即()和(),VD前體包括()和()。
答案:
VD2、VD3、麥角固醇、7-脫氫膽固醇
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填空題
維生素E具有()功能,可使細(xì)胞膜上()免于氧化而被破壞。
答案:
抗氧化、多不飽和脂肪酸
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填空題
()是一種最穩(wěn)定的維生素,對(duì)熱、光、空氣、酸、堿都不敏感。
答案:
煙酸
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