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餡料是體現(xiàn)點心()的主要材料,餡料的質(zhì)量直接影響點心的質(zhì)量。
A、味道
B、風(fēng)味
C、味型
D、口味
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細(xì)菌性食物中毒多發(fā)生在()月。
A、3~6
B、4~9
C、5~9
D、5~10
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單項選擇題
蒸制面點品種時,蒸鍋內(nèi)的水量要保持()滿。
A、10成
B、7~8成
C、9成
D、6成
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