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多項(xiàng)選擇題

我國(guó)現(xiàn)行的食品召回制度中，召回的實(shí)施分為（）

A、自主（主動(dòng)）召回
B、被動(dòng)召回
C、責(zé)令召回
D、共同召回

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多項(xiàng)選擇題

關(guān)于葡萄球菌的說(shuō)法，正確的是（）

A、排列成葡萄串狀，抵抗力弱
B、具有耐鹽性質(zhì)，可產(chǎn)生金黃色色素
C、其食物中毒的代表性食品為生魚片
D、其腸毒素為一種蛋白質(zhì)

多項(xiàng)選擇題

反映油脂酸敗的常用指標(biāo)是（）

A、酸價(jià)
B、碘價(jià)
C、羰基價(jià)
D、過氧化物值

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