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多項(xiàng)選擇題

食品衛(wèi)生指標(biāo)中大腸菌群（大腸菌值）是指哪種當(dāng)量食品中大腸菌群的近似數(shù)來表示。簡稱為大腸菌群MPN。（）

A、100g
B、每g
C、100ml
D、每ml

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多項(xiàng)選擇題

微生物的有害作用包括（）

A、發(fā)酵微生物的作用
B、病原微生物的作用
C、腐敗微生物的作用
D、變質(zhì)微生物的作用

多項(xiàng)選擇題

可以免除標(biāo)示保質(zhì)期的食品有（）

A、乙醇含量10％或10％以上的飲料酒
B、食醋
C、食用鹽
D、固態(tài)食糖類食品

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