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判斷題

比較同一溫度下的不同微生物D值，其愈小，表示在該溫度下殺死90%微生物需時(shí)愈長(zhǎng)，即該微生物愈耐熱。

答案：錯(cuò)誤

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答案：錯(cuò)誤

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答案：錯(cuò)誤

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