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單項(xiàng)選擇題

中餐宴會(huì)開(kāi)宴前（）分鐘擺放冷盤(pán)，（）分鐘倒酒。

A.15；10
B.10；15
C.15；15
D.10；10

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單項(xiàng)選擇題

中餐上第一道菜時(shí)不能讓客人久等，最多不超過(guò)（）。

A.10分鐘
B.15分鐘
C.20分鐘
D.25分鐘

單項(xiàng)選擇題

（）是餐廳使用的主要光線，它容易控制。適當(dāng)調(diào)暗光線，能增加賓客的舒適感，從而延長(zhǎng)逗留時(shí)間。

A.燭光
B.白光
C.熒光
D.彩光