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單項選擇題

采用機器搓制面團時,要控制好攪拌時的轉(zhuǎn)速,一般開始可用()速,以便面粉和原料充分混和,面筋形成時應以()速攪拌為宜。()

A、中、中
B、中、高
C、慢、中
D、中、慢

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