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費(fèi)林溶液的()是以純糖作為基準(zhǔn)來標(biāo)定而求得的,測定什么糖就應(yīng)用該糖的純品來標(biāo)定費(fèi)林溶液。
A.濃度
B.溫度
C.純度
D.還原糖因素
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單項選擇題
淀粉經(jīng)酸或酶水解生成(),再用費(fèi)林溶液測定。
A.果糖
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.麥芽糖
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單項選擇題
蔗糖、麥芽糖及乳糖屬于()。
A.雙糖
B.單糖
C.多糖
D.還原糖
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