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蠔油牛肉是()著名代表菜肴。
A.安徽
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掛糊的操作關(guān)鍵是()。
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C.火候
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工作期間操作不規(guī)范及不符合成品質(zhì)量的現(xiàn)象是規(guī)范()時必須解決的問題。
A.勞動協(xié)調(diào)
B.原料選擇
C.烹調(diào)加熱
D.操作指導(dǎo)
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