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填空題

葡萄糖吡喃式環(huán)狀結(jié)構(gòu)中的一種為：其名稱為（）；其中有（）個手性碳原子，絕對構(gòu)型分別為（）。

答案： α-D-吡喃葡萄糖；5；1R，2R，3S，4R，5R-

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雙鍵順反異構(gòu)的條件是（）和（）。

答案：雙鍵；雙鍵原子上帶有兩個不一樣的基團(tuán)

單項選擇題

天然油脂主要有三種晶型。其穩(wěn)定性順序為（）。

A.α型<βˊ型<β型
B.βˊ型<α型<β型
C.β型<βˊ型<α型
D.α型<β型<βˊ型

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