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問答題

【簡答題】簡述谷氨酰胺（Gln）的營養(yǎng)及臨床作用。

答案： 是體內(nèi)含量最高的非必需氨基酸，在各種創(chuàng)傷、感染等應(yīng)激條件下，其需要量增加。一些重要細(xì)胞的功能必須依賴充足的Gln。
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問答題

【簡答題】人體能量的來源是什么？
答案： 存在于食物中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪。一般建議成人的碳水化合物占熱能的55~65%，脂肪占20~30%，蛋白質(zhì)占10~...
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