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單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的維生素E時(shí)，常采用的檢測(cè)方法是（）。

A.熒光光譜法
B.高效液相色譜法
C.原子吸收光譜法
D.酸堿滴定法

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單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的微生物污染時(shí)，對(duì)于細(xì)菌總數(shù)的計(jì)數(shù)，常用的方法是（）。

A.平板計(jì)數(shù)法
B.顯微鏡直接計(jì)數(shù)法
C.比濁法
D.重量法

單項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中，對(duì)于食品中的黃曲霉毒素進(jìn)行定性和定量分析時(shí)，常用的儀器是（）。

A.酶標(biāo)儀
B.高效液相色譜儀
C.原子吸收光譜儀
D.紫外分光光度儀

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