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單項選擇題
為了一定的目的和實際需要，按照烹飪原料的性質(zhì)及有關(guān)特征，選擇恰當?shù)臉藴屎鸵罁?jù)將各種各樣的烹飪原料品種加以系統(tǒng)的分門歸類，屬于（）的分類。
A.畜類原料
B.烹飪原料
C.禽類原料
D.蔬菜原料
