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判斷題

食品感官檢驗不屬于食品檢驗的主要內(nèi)容。

答案：錯誤

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食品檢驗的主要方法通常有：感官檢驗法、化學檢驗法、儀器檢驗法、微生物檢驗法和酶檢驗法等幾大類。

答案：正確

四分法縮分樣品，棄去相鄰的兩個扇形樣品，留下另兩個相鄰的扇形樣品。

答案：錯誤

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