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下列關(guān)于氫化后的油脂的描述錯(cuò)誤的是()
A、熔點(diǎn)提高
B、臭味消失
C、顏色變深
D、穩(wěn)定性提高
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單項(xiàng)選擇題
脂肪酸18:0的俗名為()
A、油酸
B、棕櫚酸
C、月桂酸
D、硬脂酸
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單項(xiàng)選擇題
人體內(nèi)不能合成但必需的脂肪酸有()。
A、α-亞麻酸
B、月桂酸
C、油酸
D、花生四烯酸
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