在含有溶質的水溶液中加入一定量親水的有機溶劑,降低溶質的溶解度,使其沉淀析出。
將表面活性劑在非極性有機溶劑相中能形成反膠團的最小濃度稱為臨界膠團濃度,它與表面活性劑種類有關。
當一種流體處于其臨界點的溫度和壓力之下,稱為超臨界流體。