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單項(xiàng)選擇題
油脂在加熱蒸發(fā)后接觸火焰而產(chǎn)生短促閃火時(shí)的最低溫度稱為油脂的（）。
A、閃點(diǎn)
B、燃點(diǎn)
C、凝固點(diǎn)
D、酸值
