- 搜標題
- 搜題干
- 搜選項
問答題
【簡答題】
以表1-10為例，簡述各類食物攝入量計算的工作程序。
答案：
（1）分類排序記錄食物
核對和檢查一日食物消耗記錄后，按照食物分類將調(diào)查表所得的個體消耗食物分類排序，并記錄在...
核對和檢查一日食物消耗記錄后，按照食物分類將調(diào)查表所得的個體消耗食物分類排序，并記錄在...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】簡述食物可食部、廢棄率、烹調(diào)重量因子的概念和計算公式及生熟重量比值的計算公式。
答案：
（1）可食部的概念和計算公式
①概念?？墒巢康臄?shù)值表示每100g食物中可以食用部分占該食物的比例。
...
①概念?？墒巢康臄?shù)值表示每100g食物中可以食用部分占該食物的比例。
...
