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問答題

【簡答題】機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐條件。

答案： （1）高徑比H/D為1.7~4；
（2）發(fā)酵罐能承受一定的壓力（滅菌的高壓且P內(nèi)>P外）；
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問答題

【簡答題】為什么不能緊貼壁面？
答案：

發(fā)酵培養(yǎng)基殘渣堆積于擋板背側(cè)形成死角，所以應(yīng)該有寬度為擋板寬度的0.1-0.3的間隙。
問答題

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答案：

（1）死角多
（2）壽命短
（3）功率消耗大
（4）軸磨損大
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