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單項選擇題

按培養(yǎng)基的物理狀態(tài)，乳糖膽鹽發(fā)酵管屬于（）

A、固體培養(yǎng)基
B、半固體培養(yǎng)基
C、液體培養(yǎng)基
D、半液體培養(yǎng)基

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單項選擇題

半微量法測定肉蛋及制品中揮發(fā)性鹽基氮，其滴定終點為（）。

A、深藍色
B、淡黃色
C、桃紅色
D、亮綠色

單項選擇題

在肉蛋制品菌落總數(shù)檢驗時，待瓊脂凝固后，翻轉(zhuǎn)平板，置（）溫箱內(nèi)培養(yǎng)48±2h。

A、24±1℃
B、36±1℃
C、48±1℃
D、38±1℃