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加工水產(chǎn)干品-罨蒸
答案：
當(dāng)墨魚片曬至八成干左右后時(shí)，收起來入庫堆垛平壓，稱為罨蒸。
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魚糜制品
答案：
將冷凍魚糜解凍或直接由新鮮原料制的魚糜再經(jīng)加鹽擂潰，成為粘稠的魚漿，再經(jīng)調(diào)味混勻，做成一定形狀后，進(jìn)行水煮、油炸、焙烤、...
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軟罐頭
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屬于軟包裝食品的一種，指采用塑料薄膜或金屬箔以及它們的復(fù)合薄膜制成袋狀或具有形狀的容器，填充加工產(chǎn)品后，經(jīng)熱熔封口，加熱...
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