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單項選擇題

肝病患者要進食（）食物，可保護肝細胞，增加肝臟的抵抗力。

A.礦物質
B.蛋白質
C.含碘
D.纖維

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單項選擇題

維生素E多存在于植物組織中，麥胚油中含量最多，豆類和（）含量也十分的豐富。

A.奶類
B.水果
C.大米、小麥
D.蔬菜

單項選擇題

（）使飲食品所含的營養(yǎng)成份的種類和數量能盡量滿足人體的生理和工作的需要。

A.搭配飲食
B.合理烹調
C.合理配餐
D.合理配料

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