用與水互不相溶的有機溶劑作為萃取劑,利用生物物質在兩相中分配系數(shù)的差異進行分離的過程。
溶質在兩相中的總濃度之比。
調節(jié)水相條件,將目標產(chǎn)物從有機相轉入水相的萃取操作過程。