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問答題
【簡答題】簡述藥膳食療的中醫(yī)學(xué)原理。
答案：
（1）以陰陽五行為指導(dǎo)：人體必須保持"陰平陽秘"才能維持正常生理。用于治療的食物要辨認陰陽屬性，才能作針對性的調(diào)節(jié)。
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【簡答題】要素型腸內(nèi)營養(yǎng)制劑的基本組成及特點。
答案：
（1）要素型腸內(nèi)營養(yǎng)制劑的基本組成：
①氮源：L-氨基酸、蛋白質(zhì)完全水解物或蛋白質(zhì)部分水解物。按蛋白質(zhì)可把要素...
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