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單項選擇題
固體發(fā)酵初期適宜發(fā)酵的物料含水量一般為（）
A.20%~40%
B.40%~50%
C.50%~60%
D.60%~70%
A.20%~40%
B.40%~50%
C.50%~60%
D.60%~70%
