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問答題

【簡答題】生物反應系統(tǒng)中，影響kLa的主要因素

答案： 影響kLa的主要因素有：
（1）操作條件，如攪拌轉(zhuǎn)速、通氣量等；
（2）發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)及幾何參數(shù)，如體...
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問答題

【簡答題】從工程水平考慮，怎樣提高生物反應器的供氧能力？
答案：

提高KLa，提高傳質(zhì)推動力（提高氧分壓，改變培養(yǎng)基性質(zhì)），增加轉(zhuǎn)速和直徑提高空氣流量，改變攪拌槳形式
問答題

【簡答題】生物反應器換熱面積設計計算設計的依據(jù)是什么？為什么？
答案： 發(fā)酵罐傳熱面積的確定一般按著某個發(fā)酵產(chǎn)品中某個時刻最大發(fā)酵熱最為根據(jù)，但對一般發(fā)酵熱并不大的發(fā)酵產(chǎn)品來說應按著發(fā)酵產(chǎn)生熱...
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