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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述實(shí)罐滅菌的優(yōu)缺點(diǎn)
答案:
優(yōu)點(diǎn):
1設(shè)備投資少(利用發(fā)酵罐將罐和培養(yǎng)基一同進(jìn)行加熱滅菌,無(wú)需另備滅菌設(shè)備);
2滅菌后再次染菌...
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名詞解釋
空罐滅菌
答案:
當(dāng)培養(yǎng)基(或物料)尚未進(jìn)罐前對(duì)罐進(jìn)行預(yù)先滅菌,我們稱(chēng)為空罐滅菌
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么工業(yè)發(fā)酵培養(yǎng)基滅菌采用濕熱滅菌法
答案:
蒸汽冷凝時(shí)釋放大量潛熱,并具有強(qiáng)大的穿透力,在高溫和水存在時(shí),微生物細(xì)胞中的蛋白質(zhì)極易發(fā)生不可逆的凝固性變性,致使微生物...
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