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問答題
【簡(jiǎn)答題】試述膳食纖維的生理功能。
答案：
（1）通便防癌。
（2）降低血清膽固醇，可預(yù)防心腦血管疾病。
（3）降低餐后血糖，輔助防治糖尿病。<...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】何謂合理營(yíng)養(yǎng)？試述其基本衛(wèi)生學(xué)要求。
答案：
合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)。合理營(yíng)養(yǎng)應(yīng)滿足以下基本要求：
（1）能供給足量的營(yíng)養(yǎng)素和熱能，以保證機(jī)體生理活動(dòng)...
（1）能供給足量的營(yíng)養(yǎng)素和熱能，以保證機(jī)體生理活動(dòng)...
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述食物與健康的關(guān)系。
答案：
食物是人類生存和維持健康必不可少的物質(zhì)。當(dāng)食物被污染或食物中營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過多或過少時(shí)，都可直接危害人體健康。
（...
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