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問答題

【簡答題】簡述腎臟病的膳食治療。

答案：腎臟疾病常見的營養(yǎng)代謝障礙是水、電解質(zhì)平衡失調(diào)、低蛋白血癥與高氮質(zhì)血癥。
（1）蛋白質(zhì)和熱量：蛋白質(zhì)的攝入量主...

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【簡答題】試述動脈硬化病人的膳食要點。

答案：（1）總熱量不宜過高，以能維持正常體重為度。
（2）避免經(jīng)常食用含高膽固醇的食物及過多的動物脂肪，如肝、腦、腎...

【簡答題】試述肝臟疾病的飲食治療。

答案：肝臟具有各種代謝功能。營養(yǎng)不良可以導致肝功能障礙和肝臟疾病的發(fā)生，而肝病病人由于代謝紊亂，又易引起營養(yǎng)缺乏病，因此，肝臟...