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單項選擇題

確保餐飲衛(wèi)生和食品安全符合國家相關管理部門規(guī)定，定期檢查，整改屬于：（）

A.菜單設計
B.廚房管理
C.餐廳及服務管理
D.食品安全管理

你可能感興趣的試題

單項選擇題

餐飲企業(yè)經營管理的首要工作以及餐飲業(yè)務循環(huán)的起點是：（）

A.菜單設計
B.菜肴口味和質量
C.餐廳及服務管理
D.食品安全管理

單項選擇題

客房接待服務不包括以下哪項：（）

A.整理客房服務
B.開夜床服務
C.微型酒吧服務
D.辦理入住服務
E.借用物品服務

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