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問答題
【簡答題】何謂必需、半必需、限制性氨基酸？包括哪幾種？
答案：
必需氨基酸是指人體不能合成或合成速度不能滿足機體需要、必須從食物中直接獲得的氨基酸，包括亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸...
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問答題
【簡答題】何謂人體能量代謝和能量平衡？決定人體能量需要量的因素有哪些？
答案：
能量代謝是指機體內(nèi)糖類、脂肪和蛋白質(zhì)在代謝中伴隨能量的釋放、轉(zhuǎn)移和利用的過程。
能量平衡是指能量攝入量與消耗量相...
能量平衡是指能量攝入量與消耗量相...
問答題
【簡答題】何謂營養(yǎng)素、功能性食品？
答案：
營養(yǎng)素是指來自食物和飲水，用于人類維持生命、促進生長發(fā)育、從事勞動活動并保證健康的基本物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物...
