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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述番茄紅素的生物學(xué)作用。
答案：
⑴抗氧化；
⑵抑制腫瘤；
⑶預(yù)防心血管疾??；
⑷有助于延緩衰老；
⑸保護(hù)肌膚免受...
⑵抑制腫瘤；
⑶預(yù)防心血管疾??；
⑷有助于延緩衰老；
⑸保護(hù)肌膚免受...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述番茄紅素的化學(xué)結(jié)構(gòu)及食物來(lái)源。
答案：
⑴化學(xué)結(jié)構(gòu)：屬烴類類胡蘿卜素，不能轉(zhuǎn)變成維生素A，結(jié)構(gòu)中含有11個(gè)共軛雙鍵及2個(gè)非共軛雙鍵；
⑵食物來(lái)源：主要...
⑵食物來(lái)源：主要...
名詞解釋
植物化學(xué)物
答案：
植物生命活動(dòng)所產(chǎn)生的，具有一定生物學(xué)作用的，多種低分子量次級(jí)代謝產(chǎn)物統(tǒng)稱為植物化學(xué)物。
