无码高清视频|成人自拍视频|欧美成人午夜无码A片秀色直播|草美女视频网站|美女被操网站在线观看
首頁(yè)
網(wǎng)課
桌面端
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
判斷題
有些魚肉中存在大量的氧化三甲氨的物質(zhì),它既是一種鮮味物質(zhì),也是腥味的由來(lái)。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
你可能感興趣的試題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試分析現(xiàn)今社會(huì)市場(chǎng)對(duì)原料的追求方向。
答案:
隨著餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,對(duì)原料的開發(fā)提出了更高的要求,這與社會(huì)市場(chǎng)需求是分不開的。現(xiàn)代社會(huì)消費(fèi)者對(duì)餐飲原料的追求更加注重...
點(diǎn)擊查看答案解析
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么是素菜的褐變現(xiàn)象?有哪些原料?如何避免?
答案:
褐變:是指含酚類及酶的原料暴露于空氣中產(chǎn)生氧化反應(yīng)而引起原料變色的現(xiàn)象,如:茭白、茄子、馬蹄、竹筍、梨、蘋果、蘑菇等,一...
點(diǎn)擊查看答案解析
微信掃碼免費(fèi)搜題