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單項(xiàng)選擇題

饅頭的比容是指蒸制后（）比值。

A.饅頭體積與面團(tuán)質(zhì)量
B.饅頭體積與饅頭質(zhì)量
C.饅頭體積與面團(tuán)體積

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單項(xiàng)選擇題

磷化物定性分析時(shí)，硝酸銀試紙、乙酸鉛試紙均變色，表示樣品中磷化物檢驗(yàn)呈（）

A.嚴(yán)重超標(biāo)
B.超標(biāo)
C.陽性
D.磷化物未檢出

單項(xiàng)選擇題

磷化物測定時(shí)蒸餾吸收裝置中洗氣瓶中裝入飽和硫酸肼溶液的目的是（）。

A.吸收硫化物
B.吸收還原性氣體
C.吸收氧化性氣體
D.吸收二氧化碳