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魚茸制作的魚丸在水中煮制的時間一般為()min。
A.3-5
B.5-8
C.8-10
D.10-15
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單項選擇題
蔬菜茸在制作過程中,為了保持其營養(yǎng)成分,可以采用()的烹飪方式。
A.蒸煮
B.油炸
C.燒烤
D.爆炒
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單項選擇題
蝦茸制作的菜品通常具有()特點。
A.鮮美
B.香辣
C.酸甜
D.苦澀
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