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單項選擇題

比色法測葡萄酒中甲醇時所用主要儀器是（）。

A.分光光度計
B.氣相色譜儀
C.液相色譜儀
D.電磁振蕩器

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單項選擇題

葡萄酒是指以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)（）釀制而成的，含有一定酒精的發(fā)酵酒。

A.全部或部分發(fā)酵
B.全部發(fā)酵
C.部分發(fā)酵
D.配制和發(fā)酵

單項選擇題

葡萄酒、果酒酒精度的測定，所用酒精計的分度值為（）。

A.0.01
B.0.02
C.0.1
D.0.2

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